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        一人游一人食一人唱 单身服务业加速细分

        时间2019-02-18 15:38:29  来源第一财经

        因为在2月14日这个特殊的日子饮料套餐都是双人份单身的女主角在排长队轮到买饮料时依旧倔强地买了两杯打算一个人喝这是描述高知单身女性故事的电视剧败犬女王?#20998;?#30340;一幕

        如今这样的主角不用担心双人份套餐的问题了尽管2月14日或七夕节会有不少情侣套餐产品但随着单身人群的消费力壮大在特殊节日进行一人游一人食等单身消费营销成为如今的特别新趋势

        图片由本报摄影记者吴军 拍摄

        单身旅行者翻倍

        国金消费研究中心的研报统计2017 年全国单身人群已达 2.2 亿人占到总人口 15%左右单身人群的消费力不容小觑

        ?#26376;?#28216;酒店业来看以往过这样甜蜜的节日都是成双成对的情侣居多但今年的单身旅行者却翻倍了

        携程分析了全国旅游者在线和线?#26053;?#24215;预订旅游度假产品的订单2月14日前后情侣预订境内游出境游线路平均花费6941元选择最多的旅游产品依次有自?#23578;小?#36319;团游定制游邮轮主题游等携程境内出境游订单显示80后占比最高为27%00后开始超越90后加入撒狗粮?#20493;游?#21344;比为21%值得一提的是60后70后占到26%但令人惊讶的是携程度假产品的订单数据显示2月14日左?#19994;?#35746;单中情侣占比66%独自出行的单身者也不?#22987;拍?#21344;比34%比例相?#28909;?#24180;翻番携程旅游专家分析随着越来越多适龄青年单身旅游人群中独?#26376;?#34892;的比例越来越大

        以前可能单身人士看?#35282;?#20387;出游会觉得受刺激但是随着单身人群扩大他们受教育程度越来越高更多的单身人士开始追求个人?#20998;?#29983;活强调自我感受因此在特殊的节日单人也可以出游或者也可能在旅途中邂逅缘分这都是促使大量单身人士在这几天出游的动因 华美顾问机?#25925;?#24109;知识官赵焕焱告诉第一财经记者

        哪些城市的单身人士在这几天更热衷独自出行携程大数据显示从人数看来自上海?#26412;?#24191;州成都珠海重庆深圳杭州南京天津的单身人士最爱独自出游这些城市也是单身青年相对多的城市

        刚刚过完年经历过催婚相亲的单身一族选择在2月14日这一天放?#23578;?#24773;在旅游花费上?#23613;?#19968;?#36873;?#25658;程旅游数据显示来自郑州的单身群体最为土豪人均花费达7665元其次依次为?#26412;?#19978;海昆明哈尔滨天津深圳西安武汉南京和长沙

        也有部分单身人士希望旅行脱单携?#22871;?#36817;的一项随机调查发?#37073;?#26053;途邂逅脱单是2018年的十大旅游心愿之一有8.8%的被调查者在旅途中邂逅?#30331;?/p>

        图片由本报摄影记者吴军 拍摄

        一人份的商机

        宁宁化名是一位?#25945;?#20174;业者但苦于繁忙的工作还没有?#19994;?#21512;适的对象但在工作之余她的日程也是满满当当中午尝试热瑜伽晚上去练习爵士舞蹈谈及如何过节她说道单身其?#24471;?#26377;过节的?#25293;?#23601;是花点钱消费提醒自己爱自己呗别人不给?#19968;?#30340;就自己赚了花有多少花多少也不用怕得到的不是自?#21512;?#35201;的

        宁宁的消费观念也引发了一系列单身商机?#28909;?#22312;特殊节日餐厅不一定只做情侣套餐也可以做一人食产品而舞蹈教室迷你KTV等也都是单身人士的节日消费场所

        第一财经记者随访了身边不同年龄层的单身男女发现大概有以?#24405;?#31867;已经工作的基?#26087;?#37117;是当作正常工作日?#28304;?#24182;没有什么特别安排如果节日恰逢周末最大的可能就是宅在?#20381;?#25110;者找同是单身的朋友们聚聚餐还在上大学的三种?#21050;?#26368;高分别是泡图书馆窝在寝室找其他单身同学逛街或聚餐

        珍爱网数据显示单身人群每月(除房租房贷外)的生活花费占比最多的就是日常餐饮占比达40.67%从地域来看?#26412;?#21333;身每月均餐饮花销为3000左右深圳为2500元而上海广州则在2000元可见吃饭已是单身男女们生活的最大开支之一想要实现带?#39029;?#39277;就好并非是一件容易的事情而除餐饮花销外单身男女其他花销分别为购置衣服化妆品自我提升费用兴趣爱好

        一人食这种用餐?#38382;?#22312;消费需求驱动下也得到了更多商?#19994;?#37325;视第一财经记者观察发?#37073;?#19968;人食餐厅大都具备以?#24405;?#20010;特征面积不大?#21830;?#39184;桌设计较多空间利用率高客单价适中翻台率高

        以?#21830;?#35774;计装修为例来?#25285;?#26368;具代表性的就是小面积的日式餐厅大都集中在写字楼商圈人流?#32454;?#30340;地段内部装修经常是一圈?#21830;?#39184;桌围绕料理台少量可供12人入座的小餐桌分布在其他空间中顾客可以直接从厨师手中取食面向有一定遮挡性的料理台用餐而不用与陌生人相对用餐或拼桌这一点对很多单身人士来?#24403;?#36739;友好另一方面一人食餐厅空间利用率高相应的休闲空间就很少消费者一般用餐结束就离开因而翻台率也相应?#32454;ߡ?/p>

        日本著名的连锁拉面店一兰拉面早在上?#20848;?#26411;就推出了一套店内点餐系统进门之前在自助点餐机上点餐买单进门之后根据墙面上座位表?#37327;?#28783;的位置入座店内设置的仅供一人坐的小格子间每个座位之间有隔板遮挡保证食客彼此的空间不受打扰

        不仅是拉面店一人食模式也开始在其他餐饮品类内流行开来包括火锅咖?#21462;?#29980;品等细分餐饮业态

        娱乐?#24149;?#20135;业方面许多商场内开始进驻电话亭一样的迷你KTV或者是玻璃小房子型的唱吧仅容纳12人的空间花费30元左右利用碎片化的时间就可?#28304;?#19978;耳机拿起话筒过一把K歌的瘾一个人去唱K的尴?#25105;?#25104;过去市场上曾出现过咪哒miniKWOW屋聆嗒minik友唱M-Bar科美唱吧爱唱love sing等众多迷你KTV品牌虽然种类?#20493;?#20294;功能却都大同小异行业内目前也已经产生了艾美科技有宝在线等几家头部公司其中有宝在线已经获得阿里系基金的定向增资走向更大的资本市场

        第一财经记者栾立对本文亦有贡献


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